sequilhos de fubá da avó Marietta

Outro dia, olhando um caderno de receitas da minha avó Marietta, encontrei esta receita, fácil de fazer, pensei que ficariam ótimos pra tomar com café ou com chá. A receita pede araruta, que nunca tinha usado, pensei ser fácil de encontrar, mas uma amiga, a Marisa do Delícia me contou que a araruta é um tipo de polvilho produzido com as raizes de uma planta chamada "maranta", que quase não é mais cultivada no Brasil, mesmo sendo uma planta nativa aqui da américa do sul. Quase já não se usa mais araruta, as pessoas substituem pelo polvilho de mandioca, mas ontem, no mercado municipal (não o central, o da Lapa) encontrei araruta, que é produzida no sul do país, 500g me custou 5 reais, não é tão barato, mas penso que não usei nem metade da embalagem, então vale a pena. Ah, e os sequilhos ficam deliciosos.
Separem os ingredientes:



Sequilhos de fubá

100g de fubá mimoso peneirado
100g de manteiga
100g de açúcar
1 ovo
araruta o quanto baste

Misture tudo e vá juntando araruta até poder enrolar. Faça bolinhos e amasse-os com os dentes de um garfo. Asse em tabuleiro untado, em forno regular.







Não ficaram bonitos? Bem gostosos também, que derretem na boca.