domingo, 9 de maio de 2010

maionese com tangerina

Um pequeno teste que eu fiz hoje, para o molho de uma salada. Fiz a maionese como de costume, usando uma gema de ovo, 1 colher de mostarda de Dijon, óleo vegetal e azeite misturados, sal e pimenta do moinho... Em vez de usar sumo de limão ou vinagre, usei sumo de alguns gomos de tangerina, deram um sabor bem delicado e perfumado à maionese, recomendo tentar em casa ;)

maionese com tangerina

13 comentários:

Marina Mott disse...

Jamais pensaria nessa hipótese, mas agora me parece ótima!!

Babette disse...

Que original!
Merece ser testada, de facto...
Babette

Andressa disse...

Os rabanetes, pequenos estranhos para mim!

Sandreane disse...

Nossa, essa maionese saborizada com tangerina deve ter ficado incrível...
Amei a idéia original.
Parabéns!
Beijocas!

Mika °°° disse...

Oie.. primeiro comentário meu no seu blog.Parabéns, adoro suas receitas e dicas culinárias.

Tb tenho um blog e, recentemente, meu amigo postou sobre uma receita sua.

Beijoss

hanny disse...

dica anotada!

Zeana Bravo disse...

Dizer que o seu blog é uma delícia seria redundância.
Entrei aqui há pouco e já estou completamente apaixonada e viciada!
Bjks

claudia disse...

QUe bela ideia..até pode servir de molho para quando se faz o fondue!

Pedro disse...

"Pêssegos, pêras, laranjas,
morangos, cerejas, figos,
maçãs, melão, melancia,
ó música de meus sentidos,
pura delícia da língua;
deixai-me agora falar
do fruto que me fascina,
pelo sabor, pela cor,
pelo aroma das sílabas:
tangerina, tangerina"

Kenzo disse...

Parabéns pelo seu blog, as fotos são muito bonitas e você é muito habilidoso na cozinha!!!

Srta Pooh e Chef Mota disse...

Oie primeira visita
Está de parabéns gostei das fotos e apresentação

Abraço

Chef Mota

Adri disse...

ficou doce? a cara tá bem boa...

Ju disse...

Oi Daniel! Seu blog é maravilhoso! Mas por favor, atualize mais vezes!

Bjos!
=)

Ju