terça-feira, 6 de março de 2012

peixe em crosta de amêndoas

peixe em crosta de amêndoas

Limpe e seque bem o peixe da sua preferência, usei filets de Saint-Peter. Passe-os na farinha de trigo, depois em ovo batido (temperado com sal e pimenta-branca) e por fim empane em amêndoas sem pele picadas. Frite em óleo em fogo baixo por cerca de 3 minutos cada lado, cuidando para que as amêndoas não torrem. Servi com legumes refogados. Ficou incrível!

peixe em crosta de amêndoas

2 comentários:

Dani Alves Seade disse...

Parece fácil de fazer, chique e saboroso. Muito bom.

Mirella Camargo disse...

Está com cara de super sequinho e crocante. Adoroooo!! :)