meu primeiro couscous

Sempre tive vontade, mas nunca havia feito couscous, outro dia fui ao supermercado e comprei uma embalagem, de uma marca francesa. Já tinha lido a respeito de como preparar, pode ser feito hidratando os grãos em caldo ou então no vapor, que segundo as instruções de uma amiga que mora no Qatar e adora couscous, é a melhor forma. E foi assim que eu fiz, no vapor, aproveitei o vapor de um caldo de legumes que eu estava preparando. Depois do couscous cozinhar, juntei alho-poró, abobrinha e cenoura, cortados bem pequenos e refogados em azeite. Ainda que um tanto pobrinho em ingredientes, meu couscous ficou bem gostoso, me fez me perguntar, por que eu não havia feito isso antes? Fácil de preparar e uma ótima alternativa pra quem não gosta de comer arroz todos os dias. Da próxima vez pretendo fazer um couscous com mais ingredientes e servir com alguma carne mais úmida que a sobrecoxa assada que comi com ele.